Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa

Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa - Hai Umi bertemu lagi dengan saya dan kali ini saya masih membahas mengenai daging olahan ikan belut.

Karena kalau Umi mengikuti artikel dalam blog ini, pasti sudah membaca Resep Masakan Ikan Belut Liar Panggang bukan, dan bagaimana rasanya, pasti tidak kalah dengan ayam panggang.

Agar olahan ikan belut kita tidak itu-itu saja, maka saya mempunyai beberapa resep makanan ikan belut lainnya yaitu ikan belut tersebut kita buat pepes.

Cara membuat pepes ini sangat mudah sekali, dan bahan-bahannya juga sangat mudah dicari di lingkungan kita, dan yang terpenting adalah cobalah untuk mencari ikan belut yang masih segar ya, karena kalau tidak segar dapat berbahaya bagi kesehatan kita.

Hmmm pasti penasaran bukan, daripada saya ngomong yang tidak ada habisnya, saya bagikan resepnya deh, berikut Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa, selamat mencoba.

Bahan ikan belut pepes blimbing Jawa

• 4 ekor ikan belut
• 1/2 jari kunyit
• bumbu yang dihaluskan
• 3 buah cabai merah
• 10 buah bawang merah ukuran sedang
• 8 buah belimbing wuluh yang masih muda
• daun pisang, secukupnya
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih ukuran sedang
• seiris lengkuas
• garam, terasi, gula dan bumbu penyedap secukupnya

Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa

Cara membuat ikan belut pepes blimbing Jawa

1. potong blimbing wuluhnya menurut selera kita
2. bersihkan ikan belut dan pastikan bahwa kotoran dan darahnya hilang
3. belah menjadi dua dari ujung ekor sapai ke kepala belut
4. pipihkan dengan cara dipukul-pukul pelan-pelan agar dagingnya tidak rusak
5. lalu kita campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan potongan belimbing wuluh, dan cicipi rasa asinya, jika kurang tambahkan garam
6. siapkan daun pisangnya dan bungkus dengan daun pisang dan semat menggunakan lidi
7. kukus sampai matang dengan api sedang dan panggang
8. pastikan sampai daunnya layu atau setetangah kering
9. bisa juga kita tambahkan sambal bajak agar terasa lengkap
10. siap disajikan

Baca juga:
Resep Cara Membuat Ikan Belut Liar Panggang
Resep Cara Membuat Sayur Mie Kangkung Segar
Cara Membuat Sayur Labu Siam Asam Manis
Cara Membuat Oseng-Oseng Jamur Merang
Cara Membuat Cah Cabai Hijau Ala Masakan Nusantara

Bagaimana Umi cukup kreatif bukan resep kita kali ini, dan asal Umi tahu saja, jika Anda takut dengan ikan belut, coba deh pikir-pikir ulang lagi, karena rasanya sungguh sangat enak sekali.

Demikian Resep Masakan Cara Membuat Ikan Belut Pepes Blimbing Jawa semoga bermanfaat ya, dan pastinya olahan ikan belut bisa kita modifikasi dengan lainnya, terimakasih.

Source image: http://resepmasakanmu.com/wp-content/uploads/2014/03/Resep-Masakan-Belut-Pepes-Belimbing.jpg