Resep Cara Membuat Kare Tahu, Telur dan Kentang

Resep Kare Tahu, Telur dan Kentang - Makanan yang unik kali ini adalah mengenai masakan olahan dari tahu, telur dan kentang. Banyak orang yang tidak tahu bagaimana mengolahnya menjadi masakan kare, karena kebanyakan orang mengenal makanan kare sebagai kare ayam atau sebagainya, dan sedikit sekali yang tahu tentang kare tahu, telur dan kentang.

Saya pada waktu awal mau membahas resep kare tahu, telur dan kentang cukup mikir-mikir juga sih : ) karena memang masakan ini sangat jarang sekali kita temui.

Tetapi setelah saya cek bahan dan cara membuatnya, hmmm saya tambah yakin, kalau masakan ini sungguh menyehatkan badan kita, bayangkan saja dalam masakan ini banyak sekali campuran dari bahan-bahan yang menyehatkan seperti tahu, tomat bahkan kentang.

Tak terbayangkan kan? kalau semua bahan yang bermanfaat itu dijadikan satu pasti lebih mantap di lidah kita, : ), masakan ini cenderung aneh kalau kita sajikan di keluarga kita tetapi karena keanehannya maka pasti disukai oleh anak-anak.

Baiklah agar penasaran Umi terjawab saya akan bagikan resep utamanya dan resep ini sangat manjur untuk kesehatan tubuh kita, berikut resepnya ya Umi, selamat mencoba.

source image: http://myzahrakitchen.blogspot.co.id/2012/01/kare-telur-tahu-kentang.html

Bahan Kare Tahu, Telur dan Kentang:

• 10 bh Tahu
• 2 bh Kentang
• 4 bh Telur Rebus (kupas kulit sampai bersih
• 5 siung Bawang Putih
• 2 siung Bawang Merah
• 3 btr Cabe Kecil (sesuai selera)
• 1 Butir Cabe Besar
• 5 btr Kemiri
• 1 cm Jahe
• 1 cm Kencur
• 2 cm Kunyit
• 2 cm Laos
• 1/2 btr Tomat
• 1 buah Sere
• 2 lmbr Daun Jeruk
• 3 sdt Garam
• 2 sdt Gula
• 1 sdt Penyedap (sesuai selera)
• 150 ml Air santan
• 75 ml Air
• 2 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat Kare Tahu, Telur dan Kentang yang Enak:

1. Kupas kentang dan potong-poting pipih persegi memanjang bersihkan lalu rendam dengan air
2. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, Cabe kecil, cabe besar, kemiri, jahe, kunyit, kencur,dan, tomat.
3. Panasakan Minyak Goreng, Tumis sampai harum bumbu yang dihaluskan dan tambahkan laos, Daun jeruk serta sere.
4. Masukkan daun Tahu, Telur Rebus dan Kentang, aduk-aduk sampai menyampur dengan bumbu.
5. Tambahkan air, garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk sampai rata dengan bumbu.
6. Tambahkan Air santan ke dalam masakan.
7. Masak sampai mendidih.
8. Siap disajikan.

Bagaimana Umi cukup sederhana kan dalam membuatnya?, eits ada juga kog masakan yang sehat dan mudah selain Kare Tahu dan Kentang, misalnya adalah Kare Daun Singkong, Kare Terong, kalau keluarga Anda suka dengan ayam ada kog yaitu Kare Ayam,  saya jamin keluarga Umi/Bunda dirumah pasti senang dan menyehatkan tentunya.

Sampai ketemu lagi dalam resep lainnya ya Umi, dan tetep selalu kunjungi resepumiku.com, karena seluruh resep masakan yang menyehatkan ada disini, terimaksih.